Beschreibung
Die runde Wurst ist cirka 4 bis 6 Wochen im Rinderdarm gereift. Danach ist sie schnittfest. Sie schmeckt noch leicht säuerlich, hat aber schon den typischen Eichsfelder Wurstgeschmack entwickelt.
Die runde Wurst ist cirka 4 bis 6 Wochen im Rinderdarm gereift. Danach ist sie schnittfest. Sie schmeckt noch leicht säuerlich, hat aber schon den typischen Eichsfelder Wurstgeschmack entwickelt.
